葵花籽营养比较高,维生素、蛋白质、油类含量都属*。每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。
吃葵花籽的好处
葵花籽本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属*。 (每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等)。
“嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,供应葵花饼,这是因为葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭前嗑,葵花饼,促进食欲;饭后嗑,促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把葵花籽,河北葵花饼,好处更大。
饭后嗑葵花籽好,因为葵花子与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾,保定葵花饼,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
制取工艺
筛选→清理杂质→脱壳→破碎→蒸炒→ 压榨→压榨毛油→粗过滤→精过滤→低温结晶养晶→低温过滤→葵花籽油
优点:保留了葵花籽油中几乎所有的营养成分,口感清爽不油腻,多不饱和脂肪酸含量丰富。 缺点:出油率较低,成本相对较高 葵花油浸出法
优点:出油率非常高,成本低,经济效益更高。现代油脂行业较普及的加工方式。 缺点:破坏了一部分的营养成分,有微量的溶剂残留(符合国家标准)。