我国是世界上较早利用大豆榨油的国家,历史已近千年,目前是***二大豆油生产和一大消费国。我国油脂产业的特征主要表现在以下七个方面:
1.油脂加工产品种类繁多,且比例不协调
在我国油脂加工行业中,产品种类多样,但产能或产量比例相差悬殊。从我国2010/2011年度植物油压榨行业的产能结构可以了解到,我国大豆压榨能力约占油脂行业总产能的63.8%,菜籽压榨产能约占10.05%,然后是花生和葵花籽。豆油产量比例明显占据一的位置,达到52.74%,菜籽油占比26.49%,花生油占比11.82%,供应葵花油,然后是棉籽油和葵花油,各品种在整个油脂行业的比例十分不协调。可以说大豆压榨在我国油脂加工行业中独占了半壁江山,因此,从大豆压榨行业的主要特点和豆油市场的分析中,就可以了解到我国整个油脂行业的大致轮廓。2009/2010年度我国豆油产量为870万吨,占**总产量的22.5%,是***二大豆油生产国,预计2010/2011年度我国豆油产量有望**过美国。
2.油脂加工行业的发展主要由经济增长推动
随着人口基数的不断扩大以及人民生活水平的逐渐提高,对油脂类食品的消费也呈现逐渐递增的趋势。首先,国民收入大增引发的收入效应增加了油脂消费的总需求;其次,城市化进程持续使得农村人口不断向城市转移,生活习惯与生活方式也开始向城市转变,向日葵花油,同时导致植物油消费增长。中国人口众多,葵花油,人均植物油消费量远低于发达国家,消费潜力较大,今后几年豆油产量仍会继续上升。另外,经济增长将推动禽畜类产品的消费,一级葵花油密度,而养殖业对豆粕需求较大,同样会间接促进豆油产量的提高。
3.大豆油脂加工产能迅速扩张
我国是**豆油生产增长较快的国家,过去10年间,豆油产量年均增长率为12%,远远**其他国家,预计2011年全国大豆压榨产能将高达1.02亿吨。从每年压榨产能的增长速度可以看出,2004年之后全国压榨产能有一次放缓,但随后逐年递增,2010年增长速度略有下降,但2011年产能增长水平再度接近2004年高位。尽管如此,2009/2010年度我国豆油新增供给总量1060万吨,其中以国产大豆为原料生产的豆油数量约72万吨,约988万吨的豆油或由进口大豆生产,或来自直接进口,豆油供给对外依赖度**过93%.
葵花油的概述
油葵是世界*二大油料作物,葵花油是欧美国家食用油的主要品种。葵花油食用营养价值**菜籽油,油粕是良好的植物蛋白饲料,随着生活水平的不断提高以及人口老龄化、肥胖、心血管等疾病的增多,需要更健康、更安全的营养型食用油。
花油的特点
葵花籽油中亚油酸含量高达66%,远远**菜籽油、粟米油、大豆油的含量。据*测算,成年人每日需要6克亚油酸才能维持生理功能。通常500克葵花油的营养价值相当于2000克普通色拉油。葵花籽油中不含芥酸、胆固醇素等有害物质,食用安全健康。葵花籽油不但有“高营养”的美称而且还有很好的功能。