我国是世上很早利用大豆榨油的国家,历史已近千年,目前是***二大豆油生产和一大消费国。我国油脂产业的特征主要表现在以下七个方面:油脂加工产品种类繁多,且比例不协调在我国油脂加工行业中,产品种类多样,但产能或产量比例相差悬殊。从我国2010/2011年度植物油压榨行业的产能结构可以了解到,我国大豆压榨能力约占油脂行业总产能的63.8%,菜籽压榨产能约占10.05%,然后是花生和葵花籽。
葵花子又名葵瓜子、天葵子、葵子。葵花子是向日葵的果实。葵花子分为两大类:一类是非油用的品种,颗粒大,具有条纹、含油低;另一类是油用品种,葵花饼饲料,籽粒小,我们常做零食吃的是非油用的葵花籽。
葵花籽的营养价值
瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。
吃葵花籽的好处
瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。
葵花籽对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。还具有治失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
吃葵花籽的坏处
磕瓜子虽有许多好处,可也不要无节制地大磕瓜子,瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。大量磕瓜子,大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。
瓜子虽好,但是也不能常吃,经常吃瓜子还会造成瓜子牙,既不利于健康也不利于美观。
一、富含亚油酸
葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸“亚油酸”,含量高达58%- 69%,在人体中起到清道夫的作用,能清除体内的“垃圾”;少年儿童经常食用,有助于生长发育,葵花饼加工,健脑益智;孕妇经常食用,有利于胎儿发育和增长率加母乳,并对“孕期糖尿病”的治起辅助作用;中老年人经常食用,有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。
二、葵花籽油富含维生素E
VE主要有四种,葵花饼价,即α-、β-、γ-和δ-,尤其是有青春美容素之美称生物活性的维生素α-具有很好的抗氧化功能,长期使用可以延缓衰老,使肌肤润泽有弹性,达到由外到内的自然美容效果;葵花籽的VE含量达720mg/kg,而VEα-的含量为310mg/ kg,是粟米油的3.5倍(粟米油的VEα-含量为90mg/kg)。通常500克葵花籽油的营养价值相当于2公斤普通色拉油。
三、不含芥酸、不含胆固醇
菜籽油含有44%的芥酸,对人体不利,葵花籽油约无芥酸;食用含有胆固醇的食物,葵花饼,会升高血浆胆固醇,对人体不利,优质葵花籽油绝无胆固醇。易生长在花生、粟米的胚芽里,是致癌物质,优质葵花籽油。工艺*特、质量保证采用先进*特的生产工艺,保留了葵花籽原有的营养成份;具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效。
四、葵香淡雅自然爽口
优质葵花籽油澄清透明、色泽浅淡,拌、炒、煎、炸均宜,葵香淡雅,自然爽口,色味诱人,不油腻,口感特佳。较少油烟经AOM质安性测试显示,葵花籽油在110摄氏度的高温下,油质可保持25小时不变,而一般的油类只能保持3至6小时。